Goro

이타바시구 아카쓰카 골목 한쪽에 자리 잡은 'Goro'의 카운터와 테이블 자리에는 퇴근길 가볍게 한잔 걸치거나 혼자 식사를 즐기러 들르는 이들이 모여든다. 이곳의 차림표에서 먼저 눈길이 가는 것은 가게 이름을 딴 '고로 교자(吾朗餃子)'다. 도톰하게 빚은 피 속에는 고기와 채소가 꽉 차 있으며, 밑간이 제법 또렷해 생맥주나 가쿠 하이볼의 청량한 탄산감과 경쾌하게 어우러진다. 매장 이용 시에는 하프 사이즈도 고를 수 있어 혼자 찾아도 부담 없이 맛볼 수 있다.

교자와 함께 단골들의 꾸준한 선택을 받는 '돼지고기 가쿠니'는 오랜 시간 부드럽게 조려낸 고기의 감칠맛과 양념이 푹 밴 무가 함께 곁들여져 좋은 반응을 얻는다. 여기에 오픈 초기부터 이어져 온 '기쓰네 피자'는 유부를 피자 도우처럼 활용해 바삭하게 구워낸 독창적인 안주로, 가벼운 식감 덕분에 글라스 와인이나 소주를 곁들이기 제격이다. 간장 양념을 덧발라가며 정성껏 구워내는 '연어 쓰케야키'와 아삭한 식감을 살린 '야채볶음' 같은 가정식 요리들도 마련되어 있어, 소박하면서도 정갈한 조리 솜씨를 느낄 수 있다.

식사의 마무리로는 매콤한 맛이 감돌아 안주로도 요기로도 훌륭한 '어른의 시오야키소바'와 볶음밥과는 또 다른 구수함을 지닌 소스 맛의 '야키메시'가 준비되어 있다. 전 좌석 흡연이 가능하며 밤 17:00부터 문을 열어, 삿포로 아카보시 병맥주나 키핑해 둔 본격 소주를 기울이며 차분한 분위기 속에서 밤 시간을 여유롭게 채워가기 좋다.