Goro

在板橋區赤塚街角開門迎客的「Goro」，吧檯與桌位間常能見到下班後小酌一杯或獨自前來用餐的身影。翻開這裡的菜單，首先不可錯過的就是冠上店名的「吾朗餃子」。顆粒偏大的餃子皮裡緊緊裹入肉餡與蔬菜，本身便帶著明確的底味，搭上一杯生啤酒或角瓶Highball的俐落氣泡感，格外合拍。若是內用還能選擇半份，即便一人前往也能輕鬆點選。

與餃子同為常客心頭好的「燉東坡肉」，則是經長時間燉煮至軟爛的肉塊，伴著吸飽湯汁的白蘿蔔，滋味頗受好評。此外，自開店初期便延續至今的「豆皮披薩」，巧妙地將油豆腐皮當作餅皮烤得酥酥脆脆，輕盈的口感特別適合搭配單杯葡萄酒或燒酌。菜單上亦備有淋上醬油醬汁慢火細煎的「照燒鮭魚」，以及保留清脆口感的「炒青菜」等家常料理，質樸之中展現細緻的火候工夫。

收尾之際，微辣開胃、既能當主食又能下酒的「大人風鹽味炒麵」，或是帶著醬汁焦香、有別於炒飯的「日式炒飯」，都是稱職的選擇。店內全席可吸菸，並自晚間17:00起營業，斟上一瓶赤星啤酒或寄放常喝的本格燒酌，便能在沉靜悠緩的時光中享受夜色。